2022年春节将至,为保障节日期间公众饮食安全和身体健康,有效预防节日期间食品安全事件的发生,临泽县市场监督管理局发布食品安全消费警示,提醒广大消费者注意节日期间饮食安全。
一、采购食品应做到“三查三注意”:查食品包装标志是否齐全,注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容;查食品和原料的生产日期和保质日期,注意是否过期;查食品的外观,注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。
二、外出聚餐时,应注意查看餐厅是否公示有食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照。建议消费者选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐,优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅。“明厨亮灶”是指餐厅通过隔断矮墙、透明玻璃幕墙、视频显示等方式,将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透,就餐后索取发票等凭证。不食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物。
三、餐饮消费者要自觉传承勤俭节约的传统美德,做到科学点餐、理性消费,吃多少点多少,反对铺张浪费,上桌的饭菜尽量吃完,吃不完的打包带走,做到“人走桌清”,自觉践行“光盘行动”。
四、加工制作食品时,生熟食品加工用具、容器分开,防止交叉污染;食品要做到烧透煮熟,尤其是肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆,要确保煮沸时间和食品中心温度达到70℃以上;四季豆等豆荚类食品必须先过沸水,再煸炒,确保烧熟煮透。食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用,未用完的食品、外出就餐时的打包食品,冷藏不应超过24小时,再次食用前要重新烧煮透彻、确认未变质后方可食用。
五、选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号,依据其功能有针对性地选择,并按标签说明书的要求食用,切勿听信将保健食品说成灵丹妙药的虚假宣传。不参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。
六、消费者在食品经营场所消费时,要索取和保留好相关购物票据,以备追溯举证。如购买到问题食品,及时找商家维权。食用食品后若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,应及时就医,并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据,及时向当地市场监督管理部门投诉举报,依法理性维权,投诉举报电话“12315”。